Архив за месяц: Апрель 2013

Пасха


Pascha Пасха
– великий весенний православный праздник. Празднуется всем честным народом особенно торжественно и весело. Пасхой заканчивается Великий пост.

Светлое Христово Воскресение в этом году мы будем праздновать в эти выходные — 1 Мая. Это любимый всеми православными праздник, и детьми, и взрослыми. Очень красивый, нарядный, торжественный, неимоверно весёлый и светлый. С этим праздником связано много традиций, верований, которые издревле передаются из поколения в поколение. У нас первый пасхальный день называется Великоднём, Светлым Воскресением, а вся первая седмица – Радостной, Великоденской, Святой.

Странствующим бедняком может оказаться Иисус Читать далее

Рецепт пасхального кулича

Рецепт пасхального кулича очень прост. Все мои коллеги знают мой рецепт пасхального кулича.

Я застала то время, когда у бабушки в старом доме была русская печка. Перед Пасхой дни для выпечки куличей распределялись между соседями, потому что каждая семья сохраняла традицию по приготовлению собственных куличей. У моей бабушки были специальные формы для выпечки – чёрные, высокие. Складывались для хранения они, как матрёшки, – одна в другую. Самый большой кулич размером доходил до 20 см в диаметре и до 40 см в высоту. После вынимания из форм куличи клали на бок, чтобы они, пока горячие, не присели под собственным весом. И катали их с боку на бок, пока не остынут.

Конечно, я пробовала куличи всех соседей, которые пекли их у нас, но почему-то бабушкины для меня были самыми вкусными. Читать далее